کمبود فضای کابینت یکی از رایجترین مشکلات آشپزخانههای امروزی است؛ مخصوصاً زمانی که تعداد قابلمهها، ماهیتابهها، درپوشها و ظروف بزرگ بیشتر از فضایی باشد که برای نگهداری آنها در اختیار داریم. در چنین شرایطی معمولاً قابلمهها روی هم قرار میگیرند، درها در گوشه کابینت پخش میشوند و برای برداشتن یک ظرف باید چند وسیله دیگر را بیرون بیاوریم.
خبر خوب این است که همیشه برای داشتن فضای بیشتر، به کابینت بزرگتر یا بازسازی آشپزخانه نیاز ندارید. با چند تغییر ساده در شیوه چیدمان و استفاده درست از ابزارهای نظمدهنده میتوان ظرفیت کاربردی کابینت را به شکل محسوسی افزایش داد.
جاقابلمه ای لازاهوم؛ یه انتخاب کاربردی برای هر آشپزخونه
چیدمان اصولی قابلمهها در کابینت آشپزخانه
اولین کاری که بیشتر ما برای جا دادن قابلمهها انجام میدهیم، قرار دادن آنها روی یکدیگر است. این روش در ظاهر فضای کمی اشغال میکند، اما در عمل مشکلات زیادی ایجاد میکند.
برای مثال اگر قابلمه موردنظر شما در قسمت پایین قرار گرفته باشد، باید تمام قابلمههای بالایی را خارج کنید. علاوه بر این، قرار گرفتن مداوم ظروف روی یکدیگر ممکن است باعث ایجاد خط و خش روی بعضی از پوششها شود.
روش بهتر این است که قابلمهها بر اساس:
- اندازه
- میزان استفاده
- نوع کاربرد
- ارتفاع
دستهبندی شوند و برای هر گروه فضای مشخصی در نظر گرفته شود.
استفاده بهینه از ارتفاع کابینت آشپزخانه
یکی از مهمترین دلایلی که فضای کابینت کوچک به نظر میرسد، استفاده نکردن از فضای عمودی آن است.
ممکن است ارتفاع داخلی یک کابینت ۵۰ تا ۶۰ سانتیمتر باشد، اما قابلمهها فقط نیمی از این ارتفاع را اشغال کنند. در نتیجه بخش بزرگی از فضای بالای کابینت عملاً بلااستفاده باقی میماند.
اینجاست که استفاده از ابزارهایی مانند جا قابلمهای میتواند کمککننده باشد.
جا قابلمهایها امکان میدهند قابلمهها و ماهیتابهها در چند طبقه و بهصورت منظم قرار بگیرند. به این ترتیب به جای استفاده صرف از سطح کف کابینت، از ارتفاع آن نیز استفاده میشود.
ایجاد طبقات جداگانه برای قابلمهها در کابینت
یکی از مؤثرترین روشهای نظمدهی، ایجاد طبقات جداگانه برای قابلمههاست.
فرض کنید پنج قابلمه با اندازههای مختلف دارید. اگر همه را روی یکدیگر قرار دهید، هر بار برای دسترسی به قابلمه پایینی مجبور به جابهجایی چند ظرف خواهید شد.
اما اگر هر قابلمه روی یک طبقه قرار بگیرد:
-
دسترسی سریعتر میشود
-
کابینت مرتبتر باقی میماند
-
فشار ظروف روی یکدیگر کاهش پیدا میکند
-
فضای عمودی بهتر استفاده میشود
هنگام انتخاب نظمدهنده بهتر است محصولی را انتخاب کنید که امکان تنظیم فاصله طبقات را داشته باشد تا بتوان ظروف مختلف را متناسب با ارتفاعشان روی آن قرار داد.
جداسازی درب قابلمهها برای افزایش فضای کابینت
درپوش قابلمه یکی از مهمترین عوامل بینظمی داخل کابینت است.
اگر هر قابلمه همراه با درِ خود نگهداری شود، امکان قرار دادن قابلمهها داخل یکدیگر کمتر میشود و فضای بیشتری اشغال خواهد شد.
بهتر است درهای قابلمه را در یک بخش جداگانه قرار دهید.
برای مثال میتوان از:
- نگهدارنده عمودی درب قابلمه
- فضای داخلی در کابینت
- کشوهای باریک
- استندهای مخصوص درب ظروف
استفاده کرد.
شما میتوانید برای فضای زیر کابینتها، چند کشوی زمینی بسازید. این کشوها، فضای مناسبی برای قراردادن وسایل بهداشتی کوچک و یا سینیها هستند.
دسترسی آسان به قابلمههای پرمصرف در آشپزخانه
در مدیریت فضای آشپزخانه فقط مقدار فضا اهمیت ندارد؛ نحوه دسترسی نیز مهم است.
اگر قابلمهای که روزانه از آن استفاده میکنید در انتهای کابینت باشد، مجبور میشوید هر روز چند ظرف دیگر را جابهجا کنید.
بهتر است ظروف بر اساس میزان استفاده دستهبندی شوند.
| میزان استفاده | محل مناسب |
| استفاده روزانه | جلوی کابینت یا طبقه میانی |
| چند بار در هفته | طبقات پایین یا کنار کابینت |
| استفاده ماهانه | قسمتهای عقب کابینت |
| ظروف بسیار بزرگ | کابینتهای پایینی یا گوشهای |
این دستهبندی ساده باعث میشود کابینت مرتبتر بماند و احتمال بههمریختگی دوباره کاهش پیدا کند.
چیدمان عمودی ماهیتابهها در کابینت
ماهیتابهها معمولاً فضای زیادی اشغال میکنند، مخصوصاً اگر روی هم قرار بگیرند.
یکی از روشهای مؤثر این است که ماهیتابهها را مانند کتاب در کنار یکدیگر قرار دهید.
چیدمان عمودی چند مزیت مهم دارد:
- دسترسی به هر ماهیتابه بدون جابهجایی بقیه
- جلوگیری از ایجاد خط و خش
- استفاده بهتر از عرض کابینت
- افزایش نظم ظاهری
استفاده از فضاهای پنهان کابینت آشپزخانه
در بسیاری از کابینتها فضاهایی وجود دارد که به دلیل شکل نامناسب یا دسترسی سخت، تقریباً بدون استفاده باقی میمانند.
برای مثال:
- گوشههای عقب کابینت
- فضای زیر قفسهها
- فاصله میان قابلمهها
- فضای کنار لولههای زیر سینک
قبل از خرید هر نوع استند یا جا قابلمهای بهتر است عرض، عمق و ارتفاع کابینت را دقیق اندازهگیری کنید.
حذف ظروف غیرضروری برای آزادسازی فضای کابینت
گاهی مشکل کمبود فضا نیست؛ بلکه تعداد زیاد وسایلی است که مدتهاست از آنها استفاده نمیکنیم.
یک بار تمام قابلمهها و ماهیتابهها را از کابینت خارج کنید و از خودتان بپرسید:
آیا در یک سال گذشته از این ظرف استفاده کردهام؟
اگر پاسخ منفی است، احتمالاً میتوان آن را از فضای اصلی آشپزخانه خارج کرد.
قابلمههای بسیار بزرگ، ظروف مخصوص مهمانی یا وسایلی که فقط چند بار در سال استفاده میشوند لازم نیست بهترین فضای کابینت را اشغال کنند.
استفاده از نظمدهندههای قابل تنظیم در کابینت
ابعاد قابلمهها در هر خانه متفاوت است. ممکن است یک قابلمه ارتفاع زیادی داشته باشد و ماهیتابه دیگری بسیار کمارتفاع باشد. به همین دلیل استندهایی که فاصله طبقات آنها ثابت است همیشه بهترین انتخاب نیستند.
یک جا قابلمهای قابل تنظیم این امکان را میدهد که فاصله هر طبقه متناسب با اندازه ظرف تعیین شود. این ویژگی مخصوصاً برای کابینتهای کوچک اهمیت زیادی دارد؛ زیرا حتی چند سانتیمتر فضای اضافه میتواند برای نگهداری یک ظرف دیگر استفاده شود.
اندازهگیری کابینت قبل از خرید نظمدهنده
یکی از اشتباهات رایج، خرید ابزار نظمدهنده بدون توجه به ابعاد فضای داخلی کابینت است.
قبل از خرید این سه اندازه را ثبت کنید:
- عرض داخلی کابینت
- عمق کابینت
- ارتفاع مفید
همچنین بهتر است ارتفاع بزرگترین قابلمه و قطر بزرگترین ماهیتابه را نیز اندازهگیری کنید.
مقایسه چیدمان سنتی و استفاده از جا قابلمهای
| چیدمان سنتی قابلمهها | چیدمان با جا قابلمهای |
| ظروف معمولاً روی هم قرار میگیرند | هر ظرف جای مشخصی دارد |
| دسترسی به قابلمه پایینی دشوار است | دسترسی مستقیمتر است |
| ارتفاع کابینت کمتر استفاده میشود | فضای عمودی استفاده میشود |
| احتمال بههمریختگی بیشتر است | نظم کابینت پایدارتر میماند |
| امکان ایجاد خط و خش بیشتر است | تماس ظروف با یکدیگر کمتر میشود |
بنابراین اگر فضای کابینت محدود باشد، استفاده از یک نظمدهنده مناسب میتواند یکی از سادهترین راهها برای افزایش فضای کاربردی باشد.
افزایش ظرفیت کابینت بدون تغییر ابعاد آشپزخانه
منظور از دو برابر کردن فضا لزوماً افزایش فیزیکی ابعاد کابینت نیست. عرض و ارتفاع کابینت تغییری نمیکند، اما میتوان میزان فضای قابل استفاده را افزایش داد.
وقتی فضای عمودی، گوشهها و فاصلههای خالی کابینت بهدرستی استفاده شوند، تعداد بیشتری قابلمه و ماهیتابه در همان فضای قبلی قرار میگیرد. در بعضی کابینتها فقط با اضافه کردن یک سیستم چندطبقه میتوان تقریباً دو برابر قبل از ارتفاع داخلی استفاده کرد. بنابراین هدف اصلی، افزایش ظرفیت مفید کابینت است، نه افزایش ابعاد آن.
نکات مهم در انتخاب جا قابلمهای مناسب
قابلیت تنظیم طبقات در نظمدهنده قابلمه
امکان تغییر فاصله طبقات کمک میکند قابلمههایی با اندازههای مختلف روی یک استند قرار بگیرند.
تحمل وزن مناسب برای قابلمههای سنگین
قابلمههای چدن، استیل و ظروف بزرگ ممکن است وزن بالایی داشته باشند. بنابراین استند باید استحکام کافی داشته باشد.
انتخاب ابعاد مناسب برای کابینت آشپزخانه
اندازه محصول باید با فضای داخلی کابینت متناسب باشد.
دسترسی آسان به ظروف داخل کابینت
هدف از نظمدهنده فقط مرتب کردن نیست. باید بتوانید بدون خارج کردن چند ظرف، قابلمه موردنظر را بردارید.
ثبات ساختار در استفاده روزمره
استند نباید هنگام برداشتن یا قرار دادن قابلمه حرکت کند یا تعادل خود را از دست بدهد.
اشتباهات رایج در نظمدهی کابینت قابلمهها
-
برگرداندن ظروف به جای اشتباه
-
نگهداری وسایل کممصرف در فضای اصلی
-
خرید قابلمه جدید بدون حذف ظروف قدیمی
-
قرار دادن درب قابلمه میان ظروف
-
استفاده نکردن از ارتفاع کابینت
-
انتخاب نظمدهنده با اندازه نامناسب
جمعبندی
برای داشتن آشپزخانه مرتب همیشه به کابینت بیشتر نیاز ندارید و بسیاری از فضاها بهخاطر چیدمان اشتباه هدر میروند. با استفاده از ارتفاع کابینت، چیدمان عمودی و جدا کردن درب قابلمهها میتوان فضای بیشتری ایجاد کرد.
اگر برای برداشتن یک ظرف مجبور به جابهجایی چند قابلمه هستید، یعنی زمان تغییر روش چیدمان رسیده است. یک نظمدهنده مناسب مثل جا قابلمهای میتواند همین فضای محدود را بسیار کاربردیتر و منظمتر کند.
سوالات متداول
جا قابلمهای برای چه کابینتهایی مناسب است؟
برای کابینتهای کوچک، کابینتهای بلند با فضای عمودی بلااستفاده و آشپزخانههایی که تعداد قابلمه و ماهیتابه زیادی دارند گزینه مناسبی است.
درب قابلمهها را کجا نگهداری کنیم؟
بهتر است درهای قابلمه به صورت عمودی و جدا از خود قابلمهها در نگهدارنده مخصوص، کشو یا فضای داخلی در کابینت قرار بگیرند.
قبل از خرید جا قابلمهای چه چیزی را اندازه بگیریم؟
عرض، ارتفاع و عمق داخلی کابینت و همچنین اندازه بزرگترین قابلمه و ماهیتابه را اندازهگیری کنید.